Foto del 01 novembre 2024

Gioco di foto nella foto per la giornata di oggi e lo facciamo con questo scatto di Gabriele Benassati dai boschi di faggio di Romita.

Qualche giorno fa abbiamo parlato dei soggetti in primo piano: Amanita muscaria. Oggi vogliamo approfondire qualcosa in più sui funghi.

E' corretto chiamare "Fungo" quello che emerge dal terreno di cui tanti di noi vanno ghiotti?

È tecnicamente corretto, ma incompleto chiamare "fungo" solo la parte che emerge dal terreno, quella che raccogliamo e mangiamo. Quella parte visibile è in realtà il corpo fruttifero o sporoforo del fungo, la struttura riproduttiva che produce spore per la riproduzione del fungo stesso.

Il vero "fungo" include anche una parte sotterranea molto più ampia e importante: il micelio. Il micelio è costituito da una rete di filamenti (ife) che si estende nel terreno o nel materiale organico in decomposizione e rappresenta la parte vegetativa del fungo. È la struttura che assorbe i nutrienti e permette al fungo di crescere e svilupparsi. Il corpo fruttifero è solo una "frangia" del micelio, destinata alla riproduzione.

Quindi, anche se è comune e comprensibile usare il termine "fungo" per riferirsi solo alla parte che vediamo e raccogliamo, dal punto di vista scientifico il "fungo" è l'intero organismo, compreso il micelio.