Il nostro territorio è veramente ricco di tesori geologici, uno dei suoi gioielli sicuramente è il fenomeno delle "Salse". Le salse non sono veri vulcani, ma fenomeni pseudo-vulcanici. In questi siti, dal sottosuolo risale una miscela di acqua salata, gas (soprattutto metano), petrolio e argilla più o meno fluida che forma piccoli coni simili a vulcani in miniatura. Il termine "salsa" deriva dal sapore salato dell’acqua che fuoriesce. Il piccolo cono visibile nelle nostre immagini è il tipico esempio di vulcanello di fango, con emissioni di acqua fangosa grigio-azzurra, fluida e fredda, che ribolle a causa della pressione dei gas. La zona attorno al cono è caratterizzata da una superficie argillosa e crepata, modellata nel tempo dalle fuoriuscite periodiche del fango, che asciugandosi crea un paesaggio quasi lunare, con aloni scuri di petrolio. L’ambiente circostante ha caratteristiche peculiari che favoriscono la presenza di specie vegetali e faunistiche adattate alla salinità del terreno. Spesso capita che siano frequentate da api e vespe che vengono ad approvvigionarsi di acqua e di fango (le seconde).